Grillet hummer med ansjos- og smørsauce
Lær hvordan du lager en deilig grille hummer med en rik ansjosmørsaus. Perfekt for sjømatelskere som ønsker en smakfull hovedrett til sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1,8 kg hummer
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 225 g smør
- 2 hele ansjospinner
Fremgangsmåte
- 1Kok hummerne i 6 minutter. Avkjøl dem i en isvannbad. Del hummeren i to. Surr hvitløken i 1 spiseskje av smøret. Tilsett ansjosene og resten av smøret, og kjør blandingen glatt i en blender.
- 2Gni den kuttede siden av hummeren med ansjossmøret og grill i 2 minutter på hver side.
