Skrapsalat
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel scrap salad. Perfekt som forrett eller lett måltid, med friske ingredienser og rask tilberedning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 3 gulrøtter, skrellet
- 2 epler
- 2 stilker brokkoli
- ½ kopp rosiner
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- ¼ kopp eplecidereddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- En klype kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Riv gulrøtter, epler og broccolistilker i en middels stor bolle. Tilsett rosiner og selleri, og vend det hele godt sammen.
- 2I en separat bolle, visp sammen eplecidereddik, olivenolje, sennep, salt og litt pepper. Hell dressingen over salaten og vend den forsiktig slik at alt blir dekket, og tilpass mengden etter eget ønske.
