Biff- og grønnsakswok
oppskrift på biff og grønnsakswok. enkel, rask og smakfull rett som passer til hverdag og helg. perfekt for en sunn middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 225 gram uten ben bondekuvert av indrefilet, tynne skiver i bitestørrelse
- 1/2 kopp skivet løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 pose (340 gram) ferske wokgrønnsaker med blandet medley
- 1 pakke (170 gram) skivede sopp
- 1 boks (227 gram) vannkastanjer
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 ss østerssaus
- 1/2 ts rød pepperflak
- 1 pakke wokkrydderblanding
- Dampet ferdigris, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne eller wok, varm opp 1 spiseskje olje på høy varme. Tilsett storfe og stek under omrøring i omtrent 3 minutter. Ta storfe ut av pannen og sett til side. I den samme woken, tilsett resten av oljen og sautér løk, hvitløk og ingefær. Tilsett grønnsaksblandingen, sopp, vannkastanjer og røde paprika. Stek under omrøring i ca. 3 minutter, og legg storfe tilbake i woken. Mens du rører konstant, tilsett østerssaus og knuste rød pepperflak. I en liten bolle, visp sammen stir-fry krydderblandingen med 1/8 kopp vann til den er godt blandet. Hell krydderblandingen i woken og rør i ytterligere 3 minutter. Server med dampet, instant hvit ris.
