Paprikaglasert baby back ribs
Lær hvordan du lager saftige baby back ribs med en deilig paprika-glaze. En perfekt oppskrift for kjøttelskere som ønsker en smakfull hovedrett til helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 pund baby back ribbe av svinekjøtt, delt opp i individuelle ribber
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1 1/2 kopper tørr rødvin
- 1/2 kopp vann
- 2 spiseskjeer søt paprika
- 3 spiseskjeer sherryeddik
- 1 1/2 spiseskjeer godt pakket brunt sukker
- 1 spiseskje salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Del ribbe mellom to store, tunge, lufttette plastposer.
- 2Bland sammen de resterende ingrediensene og pepper etter smak i en bolle, og hell det over ribbeene. Lukk posene, og press ut overflødig luft. Mariner ribbeene, kjølig, og snu posene av og til over natten.
- 3Forvarm ovnen til 135 grader Celsius (275 grader Fahrenheit).
- 4Overfør ribbeene og marinaden til en stekeplate stor nok til å romme ribbeene i ett lag, og stek dem, dekket, og snu dem av og til, i 4 timer.
- 5Ribbeene kan lages to dager i forveien, avkjøles, uten å dekke, og deretter oppbevares i kjøleskap, dekket. Varm opp ribbeene i en forvarmet ovn på 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) til de er varme, ca. 12 minutter.
Lignende oppskrifter
Pasta med kylling og soltørkede tomater
hovedrettenkel oppskrift
Lamb Chops med olivensalsa
hovedrettenkel oppskrift
Langtidsstekt kylling med all hvitløken
enkel oppskriftsaftig
Panestekt barramundi med "Caruru"
hovedrettenkel oppskrift
Krydret svarte bønneburgere
enkel oppskrift
Enkel biff stroganoff
enkel oppskrift