Grønn te og appelsinchokolade-chip Crownie
oppskrift på grønn te og appelsin sjokoladechip crownie, en spennende kombinasjon av smaker i et mykt og saftig bakverk perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- Non-stick spray til baking, til å spraye bakeplater
- 2 kopper hvetemel
- 2 teskjeer matcha grønn te-pulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje kosher-salt
- 14 spiseskjeer (7 unser) usaltet smør, romtemperert
- 1 kopp sukker
- 1/4 kopp økologisk helmelk, romtemperert
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 mellomstore økologiske egg, romtempererte, pisket
- 1/2 kopp mørk sjokoladechips
- Skall av 2 mellomstore appelsiner
- Melis, til å støve over, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle et stekebrett med bakepapir slik at papiret går opp langs sidene med omtrent 5 centimeter ekstra. Spray lett med non-stick bake- eller kokespray.
- 2I en middels stor bolle sikt sammen mel, grønn te-pulver, natron og salt, og sett til side.
- 3I en stor bolle, og med en elektrisk mikser, krem sammen smør og sukker på middels hastighet. Tilsett melk, vanilje og de sammenpiskede eggene, og pisk til ingrediensene er godt blandet. Rør inn de siktede tørre ingrediensene og bland godt. Vend inn mørk sjokolade og appelsinskall.
- 4Hell røren i det forberedte stekebrettet, og bruk en avsats-spatel til å fordele "crownien" til en 1/2 tomme tykk rektangel, ca. 20 x 28 centimeter. Stek i 15 til 20 minutter. Når den er ferdig, la den avkjøle litt i noen minutter.
- 5Bruk en rund kakeutstikker med diameter på 6 centimeter, med riller, og stikk ut ringer av "crownien". Du kan legge dem på en avkjølingsrist for å avkjøle ytterligere før servering, men jeg liker å spise dem mens de fortsatt er varme. "Crownien" skal være kokeliknende på utsiden, men med en myk, ikke-overdreven tett midtparti – lettere enn en brownie og smuldrete i kantene, som en god kokie. Dryss over litt melis hvis du ønsker.
- 6Du kan servere "crowniene" med et kaldt glass melk, avkjølt eggeplomme- eller eggelikør, eller en kopp te. Eller som dessert med vaniljeis. Nyt!
