Oppskrift på pannekakedeig
Lær hvordan du lager perfekt crepe-deig med vår enkle oppskrift. Ideell for frokost, dessert eller snacks. Klar på under 20 minutter!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1/4 kopp kald melk
- 3/4 kopp kaldt vann
- 3 egg
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/3 kopper hvetemel
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 spiseskjeer matolje
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Elektrisk blender, jerngryte, crepépanne eller Teflon-belagt stekepanne.
- 2I en blender, bland alle ingrediensene unntatt kokeoljen, og kjør i ett minutt på høy hastighet. Sett røren i kjøleskapet i 2 timer.
- 3Bruk en pensel til å lett påføre olje på pannen, og varm opp pannen over middels høy varme. Når pannen begynner å dampe lett, fjern den fra varmen, og hell 1/4 kopp av røren midt i pannen. Drei raskt pannen i alle retninger i 2 eller 3 sekunder for å fordele røren jevnt. Sett pannen tilbake på varmen, og når undersiden er lett brun, bruk en stekespade til å vende crepen og stek i noen sekunder på den andre siden. Ta den ut av pannen. Gjenta med resten av røren.
