Mini Blitz Burgers
Lær hvordan du lager mini blitz burgers, perfekte små burgere for enhver anledning. En rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1 pund italiensk pølse
- 1 pund kjøttdeig av storfe
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje etter behov
- 2 røde paprika
- 2 mellomstore søt løk
- 2 modne tomater
- 8 skiver provolonskiver
- 16 mini italienske brød
- 1 hvitløksfedd, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grill på middels høy varme.
- 2Fjern pølsen fra skinnet og bland den med storfekjøttet. Fordel i porsjoner på 60 gram hver og form til små burgere. Krydre med salt og pepper.
- 3Pensle paprika med olje og grill til de er brent. Legg dem i en plastpose for å dampe av skinnet. Når de er avkjølt, skrap av skinnet, fjern frøene og skjær i tynne strimler. Sett til side.
- 4Del løk og tomater i to. Pensle med olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill til de er myke og har blitt brente, avkjøl litt. Kjør i en blender til en puré. Tynn ut med olivenolje og juster krydderet etter smak. Sett til side.
- 5Grill burgerne. Når de er nesten gjennomstekte, legg 1 ss paprika på toppen, topp med 1 ss tomatsaus, en halv skive provoloneost og la det koke til osten er smeltet.
- 6Pensle bolle med olivenolje og rist dem på grillen. Når de er ristet, gni dem med et hvitløksfedd. Legg burgeren i bollene og server.
