Fremgangsmåte

1. 1I en liten bolle, bland de første 8 ingrediensene. Rør godt med en visp og sett til side. I en middels non-stick stekepanne med kokespray, stek kyllingen på middels varme til den er brunet, ca. 2 minutter. Ta kyllingen ut av pannen.
2. 2Hell riseddikblandingen i pannen og kok opp på middels-høy varme. Kok blandingen til den tykner til en sirup, ca. 6 minutter. Returner kyllingen til pannen og kok til kyllingen er gjennomstekt, ca. 1 minutt.
3. 3Plasser en ovnrack nederst i ovnen og forvarm til 500 grader Fahrenheit.
4. 4Strø ostene over pizzabunnen, og la en 2,5 cm kant være fri, og legg på kyllingen. Stek i 12 minutter på nederste rille i ovnen. Ta ut av ovnen og strø over grønn løk. Plasser pizzaen på et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter før servering.
5. 5I en liten kjele, varm opp vannet til 38-43 grader Celsius. I en stor bolle, løs opp sukker og gjær i det varme vannet og la det stå i 5 minutter.
6. 6Lett over mel i målekopper og jevn ut med en kniv. Tilsett mel, maismel, olje og salt i gjærblandingen; rør til en myk deig dannes. Ta deigen ut på en melet overflate og elt til den er jevn, ca. 5 minutter. Tilsett mer mel etter behov for å forhindre at deigen setter seg fast i hendene. Plasser deigen i en stor bolle med kokespray og vend den slik at den blir dekket.
7. 7Dekk til og la heve på et varmt sted (ca. 29 grader Celsius) uten trekk til den har doblet seg i størrelse, ca. 45 minutter. Gni to fingre forsiktig inn i deigen; hvis det blir en fordypning, har deigen hevet nok. Slå deigen ned og form den til en ball.
8. 8