Spicykuminrøstede gulrøtter
oppskrift på cumin roasted carrots - sprø og smakfulle gulrøtter krydret med spisskummen. perfekt som forrett eller som tilbehør til hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 bunt gulrøtter (økologiske, hvis tilgjengelig), toppene trimmet og med litt stilk igjen for presentasjon
- 2. Olivenolje, til å dryppe over
- 3. 1 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 spiseskje smør, i terninger
- 7. 1 teskje honning
- 8. Hakket fersk flatbladpersille, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius, eller grillen til maks varme (hvis du er ute, forbered et bål). Kutt eventuelle store gulrøtter i to på langs og på tvers.
- 22. Drypp en stor bit aluminiumsfolie med litt olje. Legg gulrøttene i ett jevnt lag over halve folien. Drypp mer olje over gulrøttene og strø over hvitløk, spisskummen, salt og pepper. Legg smør på gulrøttene og drypp honning over. Brett folien i to over gulrøttene og fold kantene godt for å forsegle og danne en pose. For å unngå at gulrøttene blir for tett, kan det være nødvendig å lage to poser.
- 33. Kok posen i ovnen, på grillen eller over bålet i 15 minutter. For å servere, åpne posen ved bordet og pynt med litt persille.
