Fremgangsmåte

1. 1I en stor stekepanne varmer du opp olje over middels høy varme. Tilsett smør og rør til det er smeltet. Ha i potetene og vend dem slik at de dekkes av smøret. Kok potetene i 10 minutter, og vend og rør dem av og til. Overfør potetene til et stekebrett og stek dem i ovn ved 200 grader Celsius i ytterligere 20 minutter. Stek til potetene er gylne og sprø. Krydre med salt og pepper.