Tyrkiske burgere med Brie og grillede epler
oppskrift på saftige kalkunburger med smeltende brie og grillede epler, perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Sesong: høst
Ingredienser
- 2 pund fersk malt kalkun
- Fire 1-tommers terninger av Brie-ost, 1/2 tomme tykke
- 1 spiseskje olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 11 store Granny Smith- epler, kjernet og skåret i 1/2 tommers skiver på tvers
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- Fire rundstykker
Fremgangsmåte
- 1For å forberede burgerne:
- 2Form kjøttet godt til 4 jevne, runde burgerbiffer som er omtrent 4 cm tykke. Lag en liten fordypning i midten av hver biff og legg en terning ost i hver. Kna kjøttet lett for å dekke til hullene. Pensle begge sider av burgerne lett med olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak. Varm opp en stor støpejernsgryte på middels høy varme til den begynner å dampe. Stek burgerne til de er ferdige etter eget ønske.
- 3Pensle eplene på begge sider med vegetabilsk olje. Grill dem (i en grillpanne) til de er gylne på begge sider.
- 4Plasser en burger på bunnen av hver bolle, topp med 1 eller 2 epleskiver og en klatt ketchup.
