Mintede lammepuffbakte med butterdeig
Prøv denne deilige oppskriften på myntede lammepuff med butterdeig. En perfekt forrett for enhver anledning, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
forrett
Ingredienser
- 1. 1/4 pund kjøttdeig av lam
- 2. 2 grønne løk, finhakket
- 3. 1/3 kopp ferske mynteblader, hakket
- 4. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 5. nykvernet svart pepper
- 6. 1/2 av en 17,3-ounce pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark)
- 7. 1 egg, sammenpisket
- 8. naturell yoghurt og/eller mangochutney (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Tine ut paideigen på kjøkkenbenken i 40 minutter eller til den er lett å håndtere. Rør sammen lam, grønn løk, mynte og hvitløk i en middels stor bolle. Krydre med svart pepper.
- 22. Legg ut paideigen på en lett melet overflate. Rull ut deigen til en rektangel på 30 x 25 cm. Kutt rektangelet på tvers i tre striper (ca. 25 x 10 cm). Pensle paidegstrimlene med egg.
- 33. Fordel en tredjedel av lammet i en lang stripe langs midten av hver paideigstripe. Brett de lange sidene av hver deig over fyllet, overlapp litt, og trykk til for å forsegle. Legg paibollene med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter eller til deigen er fast.
- 44. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Dekk et stekebrett med bakepapir. Kutt hver paibolle på tvers i 8 biter. Legg bitene på det forberedte stekebrettet. Pensle bitene med egg.
- 55. Stek i 20 minutter eller til de er gylne. Server med yoghurt til dipping.
