Crème Anglaise
Lær hvordan du lager cremet og silkemyk creme anglaise. Perfekt som tilbehør til kaker, frukt eller dessert. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1 gallon tung fløte
- 3 1/2 kopper sukker
- 24 eggeplommer
- 1/4 kopp vanilje
Fremgangsmåte
- 1Pisk krem i en sauskjele, men la den ikke koke. I en blandebolle, kombiner eggeplommer og sukker. Hell gradvis den varme kremen over i bollen med eggeplommene. Bland godt med en visp. Hell blandingen tilbake i kjelen. På lav varme, rør konstant. Når sausen dekker baksiden av en skje, fjern den fra varmen. Sil den og tilsett vanilje. Avkjøl.
Lignende oppskrifter
Eplepai-cupcakes
dessertenkel oppskrift+1
Kanelkaffekake II
dessertenkel oppskrift+1
Eplegalette
dessertenkel oppskrift
Tangerine-date-tartletter med kulturmelk-visp og mandarinagranita
dessertenkel oppskrift
Tranebærsaus med sennepsfrø og appelsin
vaniljesausenkel oppskrift
Jordbærengel-kjeks
dessertenkel oppskrift