
Brownie-ganasjetorte
Lær hvordan du lager en uimotståelig brownie ganache torte med denne enkle oppskriften. Perfekt for sjokoladeelskere og spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 10
bakeverk
Ingredienser
- Crisco® Smør No-Stick Kokespray
- CRUST:
- 1 1/4 kopper grahamkjeks-smuler
- 1/4 kopp mandel-toffee-biter
- 1 ss. brunt sukker
- 1/4 kopp smør, smeltet
- CHOKLADESJIKT:
- 1/2 kopp kremfløte
- 1 ss. sterk brygget FOLGER'S®
- 1 kopp (6 oz. pakke) semi-søt sjokoladechips
- FYLL:
- 1 (19,5 oz.) pakke Pillsbury® Classic Traditional Fudge Brownie
- 6 ss. smør, smeltet
- 3 ss. vann
- 3 store eggehviter
- 1/2 kopp hakkede, ristet mandelsplitter*
- TOPPING:
- Usøtet pisket krem (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Spray bunnen av en 25 cm springform med non-stick bake- eller kokespray. Bland grahamkjeks-smuler, toffee-biter, brunt sukker og 1/4 kopp smeltet smør i en middels bolle med en gaffel til smulene er dekket. Trykk blandingen ned i bunnen av den smurte formen.
- 2Varm opp kremfløten i en kjele på 1 liter over middels lav varme til den er varm. Rør inn kaffen. Med en visp, rør inn sjokoladechipsene til det er jevnt. Ta av varmen. Hell 1/4 kopp sjokoladeblandingen i en liten mikrobølgeovnsikker bolle; sett til side til drypping. Hell og fordel forsiktig resten av sjokoladeblandingen over bunnen. Sett i fryseren i 20 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 165°C (325°F). Bland brownie-miks, 6 ss smeltet smør og vann i en stor bolle; rør 50 ganger med en skje (blandingen vil bli tykk). I en liten bolle, pisk eggehvitene med en elektrisk mikser på høy hastighet i 1 til 2 minutter, eller til myke topper dannes. Vend eggehvitene inn i brownie-blandingen; pisk med den elektriske mikseren på lav hastighet bare til det er blandet, ca. 30 sekunder (røren vil virke klumpete).
- 4Ta bunnen ut av fryseren. Fordel røren over sjokoladlaget. Strø mandler jevnt over toppen.
- 5Stek i 45 til 60 minutter, eller til midten er puffet opp og satt, og kantene er faste (midten vil være myk). Ikke oversteke. Avkjøl på en avkjølingsrist i 2 timer.
- 6Kjør en kniv rundt kanten av formen; fjern sidene. Varm opp den reserverte sjokoladeblandingen i mikrobølgeovnen på HIGH (100 % effekt) i 10 til 15 sekunder til ønsket konsistens for drypping; dryss over kaken. For å servere ved romtemperatur, avkj




