perfect pork burgers - saftige og smakfulle oppskrifter
Perfekte svineburger
Lær hvordan du lager perfekte svinekjøttburgere med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Sesong: sommer
Ingredienser
1. 5 skiver bacon
2. 1 fedd hvitløk, finhakket
3. 450 gram kjøttdeig av svin
4. Kosher-salt og nykvernet pepper
5. 1/4 teskje tørket salvie
6. Nykvernet pepper
7. 4 potetbrød, delt
8. Usaltet smør, myknet, til pålegg
9. Coleslaw, til topping
Fremgangsmåte
11. Kjør bacon og hvitløk i en food processor til det er grovhakket.
22. Bland det malte svinekjøttet, 1 teskje salt, 1/4 teskje pepper og salvie i en stor bolle. Tilsett baconblandingen og bland forsiktig med hendene. Form forsiktig kjøttet til 4 baller, og trykk dem deretter lett flate til 4 tommer brede, 1 tomme tykke burgere. Lag en 2 tommer bred fordypning i midten av hver med tommelen for å forhindre at burgerne bulker seg når de grilles.
33. Forvarm en grill til middels høy varme. Krydre burgerne med pepper. Grill uten å flytte på dem, til de er merket på bunnen, 5 til 6 minutter. Vend og grill til den andre siden er merket og burgerne føles faste, ytterligere 4 til 6 minutter. I mellomtiden smør de kuttede sidene av brødene og rist dem på grillen.
44. Server burgerne på brødene; topp med coleslaw.