Pølse- og sausjebiscuit-sandwiches
Lær hvordan du lager sauspølse og gravy i biscuitbrød til en deilig og smakfull frokost. Enkelt å lage og perfekt for helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 1 kjøttpølse til frokost, skåret i åtte 3/4-tommers skiver
- 1 spiseskje smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 kopp helmelk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer hakket frisk gressløk
- 8 Grapevine KY Smørmelk Biscuits, oppskrift følger, varmet opp, eller din favorittbiskvi
- Honning, til å dryppe over
- 4 kopper selvhevende mel, pluss mer til utstøting
- 1 stang godt smør, pluss 3 spiseskjeer smeltet
- 2 til 3 kopper kaldt smørmelk
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stekepanne til middels varme og brun pølsen til den er sprø, 5 til 7 minutter på hver side. Reserver fettet i pannen og sett pølsen til side. Tilsett smøret i det reserverte fettet og la det smelte. Tilsett hvitløk og kok i 30 sekunder. Visp inn melet og kok til det blir lyst, 2 til 3 minutter. Rør sakte inn melken, litt salt og pepper, og la det småkoke til det tykner, 3 til 5 minutter. Når det er klart til servering, rør inn hakket gressløk.
- 3For byggingen av smørbrødet: Med en gaffel, del forsiktig en varm Grapevine KY Smørmelk Biscuit i to. På bunndelene, drypp litt honning, og plasser deretter pølseburgerne deilig oppå. Smør på litt saus og legg den andre biscuit-halvdelen oppå – enkelt, men utrolig godt.
- 4Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Plasser en tung støpejernspanne (helst 30 cm) i ovnen for å forvarme. Kjøl ned en stor blandingsbolle, en paiform, melet og en stang smør i fryseren 15 minutter før du begynner å lage biscuits.
- 5Tilsett melet i den kalde blandingsbollen. Arbeid raskt og skjær inn en stang smør i melet med en kald paiform eller fingrene dine; målet her er små erter-store biter av smør. I porsjoner, tilsett melken til deigen er sammensatt, men fortsatt fuktig. Ta deigen ut på en melet overflate og trykk den lett til en 2,5 cm tykk runding. Bruk en rund utstikker på 6 cm eller den tørre målekoppen til å stikke ut 10 biscuits. (Bruk resten av deigen til å lage en stor shortcake til dessert... jordbærshortcake!)
- 6Fjern forsiktig pannen fra ovnen og tilsett oljen. Legg de
