Fremgangsmåte

1. 11. Til marinaden: Bland sammen marinadeingrediensene i en stor bolle. Tilsett kyllingen og vend den godt inn. La den marinere i minst 30 minutter, eller i kjøleskapet over natten.
2. 22. Når du er klar til å lage curry, varm opp sausen i en stor stekepanne på middels varme.
3. 33. I mellomtiden, tenn grillen. Når den er varm, børst den lett med olje. Legg kyllingen på grillen, og rist av noe av den overflødige marinaden. Stek til den er svidd, ca. 2 minutter på hver side. (Ikke vær bekymret for at kyllingen fortsatt er litt ukokt, den fullfører kokingen i sausen).
4. 44. Når kyllingen er ferdig, kok opp sausen. Tilsett kyllingen, skru ned varmen og la det småkoke i ca. 10 minutter. Pynt med finhakket frisk koriander, og server med ris, naan eller et crusty brød!