Den perfekte biffen
lær hvordan du lager den perfekte biffen med våre enkle tips og triks. oppdag hvordan du oppnår saftig og smakfull steak hver gang.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2-tommers New York striploin
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer rapsolje
Fremgangsmåte
- 1Alle må prøve Chuck Hughes' garanterte teknikk for å koke en saftig, perfekt, medium-rare biff.
- 2Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 3Krydre biffen med salt og pepper på hver side. Varm opp oljen i en veldig varm støpejernspanne på middels høy varme. Stek biffen i 3 minutter på hver side. Ta biffen av komfyren og legg den i ovnen i 5 minutter.
