Aubergine forrett
Lær hvordan du lager en deilig aubergineforrett med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull start på måltidet!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 stor aubergine
- 1 stykke ingefær, 2,5 cm, revet
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 kopp store oliven, skivet
- 2 plommetomater, hakket
- 2 vårløk, skivet
- 1 teskje sesamfrø
- Skall av 1/4 sitron
- 1 spiseskje risvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Skjær auberginen diagonalt i 1/4-tommers tykke skiver. Legg dem på en varm grillpanne og grill til skivene er merket på begge sider og auberginen er mør, omtrent 7 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper, fjern fra grillpannen og sett til side.
- 2I en bolle, bland ingefær, hvitløk, oliven, tomater, vårløk, sesamfrø, sitrusskall og riseddik.
- 3Anrett auberginen på to tallerkener, topp med grønnsaksblandingen, og dryss mer sesamfrø over.
