Fremgangsmåte

1. 11. Legg melet i en lufttett plastpose og krydre med hvitløk, 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Legg kyllingbitene i posen med melet og rist godt slik at de blir dekket (arbeid i porsjoner). Overfør brødsmulene til en rammet tallerken, krydre med salt og pepper, og sett til side.
2. 22. Visp sammen egg og 1 spiseskje vann i en middels stor bolle. Ta ut en kyllingbit fra melet, dypp den i eggeblandingen, deretter i brødsmulene, og trykk forsiktig smulene inn på kyllingen. Legg den på en ren tallerken. Gjenta med de resterende kyllingbitene.
3. 33. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingbitene i pannen (arbeid i porsjoner om nødvendig) og stek til de er gylne på hver side, totalt ca. 8 minutter. Bruk en slikkepott til å overføre kyllingnuggetsene til en tallerken med tørkepapir. Salt mens de er varme, og server.