Gai Yang – grillet kylling

Name: Gai Yang – grillet kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 3 korianderrot, skrapet og hakket; 2. En klype salt; 3. 4 hvitløksfedd, skrelt; 4. 10 hvit pepperkorn; 5. 2 små kyllinger, ca. 340 gram (poussin eller Cornish game hens); 6. 3 spiseskjeer fiskesaus; 7. En stor klype palmesukker; 8. 1/4 kopp skrapet og hakket korianderrot; 9. Salt; 10. 1/4 kopp hvitløksfedd, skrelt; 11. 1/2 kopp lange røde chili, uten frø hvis ønskelig; 12. 2 kopper hvit eddik; 13. 1 1/2 kopper hvitsukker; 14. 2 kopper vann

oppskrift på gai yang, den smakfulle thailandske grillet kyllingen. lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme med en enkel fremgangsmåte.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 45 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 3 korianderrot, skrapet og hakket
2. En klype salt
3. 4 hvitløksfedd, skrelt
4. 10 hvit pepperkorn
5. 2 små kyllinger, ca. 340 gram (poussin eller Cornish game hens)
6. 3 spiseskjeer fiskesaus
7. En stor klype palmesukker
8. 1/4 kopp skrapet og hakket korianderrot
9. Salt
10. 1/4 kopp hvitløksfedd, skrelt
11. 1/2 kopp lange røde chili, uten frø hvis ønskelig
12. 2 kopper hvit eddik
13. 1 1/2 kopper hvitsukker
14. 2 kopper vann

Fremgangsmåte

11. Bruk en morter og støter, og knus korianderrot, salt, hvitløk og pepperkorn til en fin pasta. Del kyllingen i to langs brystbenet. Flatt ut, vask og tørk. Gni inn pastaen, fiskesaus og sukker, og la det marinere i noen timer.
22. Til søt chili-sausen, støt korianderrot, salt, hvitløk og chili til en pasta. Bland eddik, sukker, vann og salt i en kjele og kok opp. Tilsett pastaen og rør for å løse den opp. La sausen småkoke til den er redusert til halvparten, og skum av etter behov. Sett til side for å avkjøle.
33. Grill kyllingen over kull i ca. 15–20 minutter, og snu jevnlig. Server med en skål av sausen.

Nøkkelord

gai yang grillet kylling thai oppskrift grillmat enkel smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Enkel Parmesan-kylling

Kjøttbolle Nirvana

Blåmuggostburger

Få en ektemann – Brunswick stew

Stekt mais

Kylling Brokkoli Ca - Uniengs Stil