Guacamole
Lær hvordan du lager den perfekte guacamole hjemme. Enkelt, raskt og smakfullt – perfekt som forrett eller snacks for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 modne avokadoer
- 2 lime, saftet
- 1/2 middels rød løk, finhakket
- En stor håndfull fersk koriander, finhakket
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Del og fjern steinen fra avokadene; bruk en skje til å skrape ut kjøttet i en bolle. Mos avokadene med en gaffel, slik at de forblir litt klumpete. Tilsett de resterende ingrediensene, og vend alt forsiktig sammen til en jevn blanding. Smak til og juster krydderet etter behov.
- 2Legg et stykke plastfolie rett på overflaten av guacamolen slik at den ikke blir brun, og sett den i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
