Hello Fresh Mobile Banner
Korianderolje

Korianderolje

Lær hvordan du lager frisk og smakfull cilantro olje. Perfekt til salater, retter og som marinade. Enkel oppskrift for alle nivåer.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
drikke

Ingredienser

  • 1. 2 kopper pakket korianderblader
  • 2. 1 kopp lettsmakende olivenolje

Fremgangsmåte

  1. 11. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett koriander, og pass på å presse alle bladene under det kokende vannet. Blansjer korianderen i 5 sekunder. Sil av vannet og dypp umiddelbart i en bolle med isvann. La det renne godt av og klem ut all væske.
  2. 22. Kjør korianderen og olivenoljen i en blender til en glatt puré. Sil puréen gjennom seks lag med osteklede eller et papirfilter for kaffe, og hell den på en steril glassflaske med tett lokk.
  3. 33. Oppbevar den i kjøleskapet i opptil 2 uker.