Blåmuggostburgere
Lær hvordan du lager deilige blue cheese burgers med en kremet blåmuggost. Perfekt for sommergrilling eller helgekos. En enkel oppskrift for alle burger-elskere!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 pund kjøttdeig av storfe
- 1 pund kjøttdeig av storfekjøtt (sirloin)
- 1/2 kopp krydret tørr brødsmuler
- 1/4 kopp biffsaus (anbefalt: Crosse and Blackwell)
- 3 ekstra store egg
- 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 3/4 teskje nykvernet svart pepper
- 8 til 10 hamburgerbrød
- 8 unser blåmuggost, skivet (anbefalt: Dansk blå)
- Ruccola og skivede tomater, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland forsiktig kjøttdeig, brødsmuler, steak saus, egg, salt og pepper med tennene på en gaffel, men mos dem ikke. Form lett hamburgerbiffer og trykk dem forsiktig til ønsket form.
- 3Forbered en kullgrill eller en komfyrgrill.
- 4Kok hamburgerne i 4 minutter på den ene siden, snu dem deretter og kok i 3 minutter på den andre siden for medium-rare. Ta dem av grillen og legg dem på en tallerken, dekk med aluminiumsfolie. La hamburgerne hvile i 5 minutter. I mellomtiden, grill hamburgerbrødene med snittsiden ned i 1 minutt, til de er lett ristet. Legg en hamburger og en skive blåmuggost i hver bolle, samt ruccola og tomat, hvis ønskelig, og server varm.
