Restemat-suppe med kjøttkaker

Name: Restemat-suppe med kjøttkaker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 6 kopper kyllingbuljong eller kraft; 2. 170 gram rester av kokt kjøttdeig, skåret i bitestørrelse biter (ca. 2 kopper); 3. 2 kopper rester av potetmos, varmet; 4. 1 ½ kopper rester av kokte grønne bønner, skåret i bitestørrelse biter, eller tint frosne grønne bønner; 5. 1 ½ kopper rester av kokte gulrøtter, skåret i bitestørrelse biter, eller tint frosne gulrøtter; 6. ½ kopp frosne cipollini- eller perleløk, tint; 7. ¼ hode escarole, hakket; 8. 2 spiseskjeer hakkede friske urter, som persille, dill eller oregano, til pynt

Lær hvordan du lager en deilig leftoversuppe med kjøttkaker. Enkelt, raskt og perfekt for en smakfull middag av rester.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 30 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1. 6 kopper kyllingbuljong eller kraft
2. 170 gram rester av kokt kjøttdeig, skåret i bitestørrelse biter (ca. 2 kopper)
3. 2 kopper rester av potetmos, varmet
4. 1 ½ kopper rester av kokte grønne bønner, skåret i bitestørrelse biter, eller tint frosne grønne bønner
5. 1 ½ kopper rester av kokte gulrøtter, skåret i bitestørrelse biter, eller tint frosne gulrøtter
6. ½ kopp frosne cipollini- eller perleløk, tint
7. ¼ hode escarole, hakket
8. 2 spiseskjeer hakkede friske urter, som persille, dill eller oregano, til pynt

Fremgangsmåte

1I en middels stor kjele, varm opp kyllingkraften til kokepunktet, og rør deretter inn kjøttkaken, potetmos, grønne bønner, gulrøtter, løk og escarole. La det småkoke igjen til escarolen er visnet og kjøttkaken er gjennomvarmet, ca. 5 minutter. Topp med de hakkede friske urtene og server.

Nøkkelord

restesuppe kjøttkaker enkel rask middag

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Spagettisaus med kjøttdeig

Enkel Parmesan-kylling

Verdens beste lasagne

Hvit chili

mongolsk biff og vårløk

Kjøttbolle Nirvana