Ginger Beurre Blanc
Lær hvordan du lager en deilig ginger beurre blanc, perfekt som saus til fisk eller skalldyr. En enkel oppskrift for en smakfull rett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp hakkede sjalottløk
- 2. 1/2 kopp tørr hvitvin
- 3. 1/2 kopp hvitvinseddik
- 4. 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 5. 1 stykke smør, avkjølt og delt i 8 biter
Fremgangsmåte
- 1I en kjele kombineres sjalottløk, vin, eddik og ingefær, og det bringes i kok. Skru ned varmen og la det småkoke til væsken er redusert til en sirup. Rør inn kaldt smør, ett stykke av gangen, i sirupen. Juster krydderet med salt og pepper. Server umiddelbart.
