Panstekt bifffilet med krydret rom- og sort pepperglasur og vill soppsalat

Name: Panstekt bifffilet med krydret rom- og sort pepperglasur og vill soppsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 2 spiseskjeer usaltet smør; 2. 1 rød løk, finhakket; 3. 3 hvitløksfedd, finhakket; 4. 1 kopp Myer's mørke rom; 5. 3 kopper kyllingkraft; 6. 2 spiseskjeer ancho-puré; 7. 1/4 kopp melasse; 8. 2 teskjeer grovmalt svart pepper; 9. 4 filet mignon-biffer, 8 unser hver; 10. Salt, etter smak

Oppdag en smakfull oppskrift på pan sautert bifffilet med krydret rom- og pepperglasur, ledsaget av en frisk vill soppsalat. En elegant hovedrett for spesielle anledninger.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
2. 1 rød løk, finhakket
3. 3 hvitløksfedd, finhakket
4. 1 kopp Myer's mørke rom
5. 3 kopper kyllingkraft
6. 2 spiseskjeer ancho-puré
7. 1/4 kopp melasse
8. 2 teskjeer grovmalt svart pepper
9. 4 filet mignon-biffer, 8 unser hver
10. Salt, etter smak

Fremgangsmåte

1Smelt smør i en middels kjele over middels varme og surr løk og hvitløk. Tilsett rom, kok opp og reduser til 1/4 kopp. Tilsett kraft, kok opp og reduser varmen. Visp inn ancho-puré, sirup og pepper, og la det småkoke til det er redusert til 1 kopp. Forvarm grillen. Krydre biffene med salt på begge sider. Stek i 2-3 minutter på hver side til de er medium-rare.

Nøkkelord

biff sauter krydret rom pepper glaze vill sopp salat hovedrett gourmet

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Fabelaktig oksefilet

mongolsk biff og vårløk

Få en ektemann – Brunswick stew

Sløyfer med pølse, tomater og fløte

MeXicansk lasagne

Thailandsk agurksalat