Hjemmelaget makaroni og ost i form
oppskrift på en kremet og deilig mac and cheese casserole som er perfekt for hele familien. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. 8 unser fullkorn rotini pasta
- 2. 3 kopper ferske broccolibuketter
- 3. 1 middels stor løk, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 4 spiseskjeer smør, delt
- 6. 2 spiseskjeer hvetemel
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1/8 teskje malt svart pepper
- 9. 2 1/2 kopper melk
- 10. 8 unser Cheddarost, revet
- 11. 4 unser lett kremost, i terninger og myknet
- 12. 1/2 kopp fin, tørr italiensk krydderbrødsmuler
- 13. Reynolds Wrap® Non Stick Aluminiumfolie
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled en 2-liters ildfast form med Reynolds Wrap® Pan Lining Paper, med pergamentpapirsiden opp. Ingen grunn til å smøre formen.
- 22. Kok pastaen i en stor kjele i henhold til pakkens anvisninger, og tilsett brokkoli de siste 3 minuttene av kokingen. Sil av vannet. Returner pastaen og brokkolien til kjelen og sett til side.
- 33. Kok løk og hvitløk i 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne i 5 til 7 minutter, eller til de er møre. Rør inn mel, salt og svart pepper. Tilsett melken på en gang. Kok opp og rør om over middels varme til sausen er litt tykkere og bobler. Tilsett cheddarost og kremost, og rør til de er smeltet. Hell ostesausen over pastaen og brokkolien, og rør godt sammen.
- 44. Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør og bland det med brødsmulene i en liten bolle. Fordel pasta- og brokkoliblandingen i den forberedte ildfaste formen. Strø over brødsmulene med smør.
- 55. Stek uten lokk i ca. 25 minutter, eller til det bobler og den interne temperaturen er 75 grader Celsius. La stå i 10 minutter før servering.
