Fremgangsmåte

1. 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel tre 23-centimeters (9-tommers) former.
2. 2Forbered kakerøren i henhold til pakkeinstruksjonene. Fordel to tredjedeler av røren i to former. Rør inn instantkaffe i den gjenværende røren; hell den i den siste formen.
3. 3Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist og avkjøles helt. I en målekopp, bland nybrygget kaffe og 1 spiseskje kaffelikør; sett til side.
4. 4For å lage fyllet: I en liten bolle, bruk en elektrisk mikser på lav hastighet, bland mascarpone, 1/2 kopp melis og 2 spiseskjeer kaffelikør; pisk bare til det er jevnt. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet.
5. 5For å lage glasuren: I en middels stor bolle, bruk en elektrisk mikser på middels høy hastighet, pisk fløten, 1/4 kopp melis og 2 spiseskjeer kaffelikør til stiv krem. Vend inn 1/2 kopp av kremen i fyllet.
6. 6For å montere kaken: Plasser ett lag med vanlig kake på et serveringsfat. Bruk en tynn pinne til å stikke hull i kaken, ca. 2,5 cm mellomrom. Hell en tredjedel av den reserverte kaffeblandingen over kaken, og fordel deretter halvparten av fyllet. Legg på det neste kake laget med kaffesmak; stikk hull i kaken. Hell en tredjedel av kaffeblandingen over det andre laget og fordel resten av fyllet. Legg på det siste kake laget; stikk hull i kaken. Hell resten av kaffeblandingen over. Smør sidesidene og toppen av kaken med glasur. Sikt kakao over toppen med en sil. Pynt med