Kjøttboller med brød
Lær hvordan du lager en deilig meatball sandwich med saftige kjøttboller og smaksrike tilbehør. Perfekt for en rask og tilfredsstillende lunsj eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund kjøttdeig av storfe
- 3/4 kopp brødsmuler
- 2 teskjeer tørket italiensk krydder
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 egg, pisket
- 1 fransk baguette
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 klype salt, eller etter smak
- 1 (400 gram) glass spaghetti-saus
- 4 skiver provoloneost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor bolle, bland forsiktig for hånd det hakkede storfekjøttet, brødsmuler, italiensk krydder, hvitløk, persille, Parmesanost og egg. Form til 12 kjøttboller, og legg dem i en ildfast form.
- 3Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er gjennomstekte. I mellomtiden deler du baguetten i to på langs, og fjerner noe av brødet inni for å lage en grop til kjøttbollene. Pensle med olivenolje, og krydre med hvitløkskrydder og salt. Skyv baguetten inn i ovnen de siste 5 minuttene av kjøttbollenes steketid, eller til den er lett ristet.
- 4Mens brødet ristes, varm opp spaghetti-sausen i en kjele over middels varme. Når kjøttbollene er ferdige, bruker du en hullsleiv til å overføre dem til sausen. Fordel sausen på baguetten og topp med skiver av provoloneost. Sett inn i ovnen igjen i 2 til 3 minutter for å smelte osten. La det avkjøle litt, del i porsjoner, og nyt!
