Bryst av saltet storfekjøtt som er brakt ut i langkok
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull braised corned beef brisket. En enkel oppskrift som passer perfekt til søndagsmiddagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 200 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 (5 pund) flat-cut corned storfe brisket
- 1 spiseskje bruning saus (for eksempel Kitchen Bouquet®), eller etter ønske
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, skivet
- 6 hvitløksfedd, skivet
- 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 135 grader Celsius (275 grader Fahrenheit).
- 2Kast ut eventuelle krydderposer fra corned beef. Pensle brisketen med bruning saus på begge sider. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme og brun brisketen på begge sider i den varme oljen, 5 til 8 minutter per side.
- 3Plasser brisketen på en rist som er satt i en stekeplate. Strø løk- og hvitløkskiver over brisketen, og tilsett vann i stekeplaten. Dekk til med aluminiumsfolie tett.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet er mørt, omtrent 6 timer.
