Klassiske middagsbrød
Lær hvordan du lager klassiske middagsboller med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som et deilig bakverk til helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 2 kopper hvetemel, eller mer etter behov
- 2. 1 pose Fleischmann's® RapidRise-gjær
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1/2 kopp melk
- 6. 1/4 kopp vann
- 7. 2 spiseskjeer smør ELLER margarin
Fremgangsmåte
- 11. Bland 3/4 kopp mel, uoppløst gjær, sukker og salt i en stor bolle. Varm melk, vann og smør til veldig varm (120 til 130 grader Fahrenheit). Tilsett i melblandingen. Pisk i 2 minutter på middels hastighet med en elektrisk mikser, og skrap ned i bollen av og til. Tilsett 1/4 kopp mel; pisk i 2 minutter på høy hastighet. Rør inn nok av det resterende melet til å lage en myk deig. Elt på lett melet overflate til den er glatt og elastisk, ca. 8 til 10 minutter. Dekk til og la hvile i 10 minutter.
- 22. Del deigen i 12 like store deler og form til baller. Plasser i en smurt rund 8-tommers form. Dekk til og la heve på et varmt, trekkfritt sted til den har doblet seg i størrelse, ca. 30 minutter.
- 33. Stek i forvarmet ovn på 375 grader Fahrenheit i 20 minutter eller til den er ferdig. Ta ut av formen; pensle med ekstra smør, hvis ønskelig. Server varm.
