Bakt potetsuppe III
oppskrift på baked potato soup iii - en smakfull og kremet potetsuppe som passer perfekt til kalde dager. enkel å lage og fylt med smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 4 bakepoteter
- 2/3 kopp smør
- 2/3 kopp hvetemel
- 6 kopper melk
- 1 kopp hakket grønn løk
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 12 skiver kokt bacon, smuldret
- 150 gram revet Cheddar-ost
- 1 (225 gram) beger rømme
Fremgangsmåte
- 1Stek potetene i 1 time i en ovn på 200 grader C (400 grader F). Skjær ut innmaten av potetene og sett til side. Reserver skinnene til en annen oppskrift eller kast dem.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels lav varme. Rør inn melet for å lage en jevning (roux). Kok i omtrent 1 minutt, mens du rører konstant. Hell gradvis i melken mens du rører, til all melken er tilsatt. Skru opp varmen til middels og fortsett å røre til suppen begynner å tykne.
- 3Tilsett potetene, grønn løk, salt, svart pepper, bacon og ost. Rør godt og la det varme i ca. 15 minutter, slik at smakene blander seg. Rør inn rømme til det er godt blandet med suppen. Server umiddelbart.
