Fremgangsmåte

1. 1I en stor bolle, bland mel, sukker, salt og gjær; rør godt. Bland melk og smør i en liten kjele; varm opp til melken er varm og smøret er mykt, men ikke smeltet.
2. 2Tilsett gradvis melk og smør i melblandingen, mens du rører konstant. Ha i to egg og 1/2 kopp mel; pisk godt. Tilsett resten av melet, 1/2 kopp av gangen, og rør godt etter hver tilsetning. Når deigen har samlet seg, heller du den ut på en lett melet overflate og knar den til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
3. 3Smør en stor bolle lett med olje, legg deigen i bollen og vend den slik at den dekkes av olje. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la den heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time.
4. 4Slå ut luften av deigen og legg den ut på en lett melet overflate. Del deigen i to like store deler. Dekk til og la den hvile i 10 minutter. Rull hver del til en lang pølse, ca. 91 cm lang og 4 cm tykk. Bruk de to lange deigstykkene til å danne en løs flettet ring, og la det være plass til de fem fargede eggene. Klem endene av ringen sammen, og bruk fingrene til å skyve eggene inn mellom flettene av deigen.
5. 5Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Plasser brødet på en smurt bakeplate og dekk løst med et fuktig kjøkkenhåndkle. Sett brødet på et lunt sted og la det heve til det har doblet seg i størrelse, ca. 45 minutter. Pensle det hevede brødet med smeltet smør.
6. 6Stek i forvarmet ovn i 50 til 55 minutter, eller til det er gyldent.