Disney's Ratatouille
oppskriften på disney's ratatouille lar deg lage en smakfull og fargerik fransk grønnsaksrett hjemme. enkel å lage og perfekt for helårskos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 boks (ca. 170 g) tomatpuré
- 1/2 løk, hakket
- 1/4 kopp finhakket hvitløk
- 1 spiseskje olivenolje
- 3/4 kopp vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 liten aubergine, trimmet og veldig tynt skivet
- 1 zucchini, trimmet og veldig tynt skivet
- 1 gul squash, trimmet og veldig tynt skivet
- 1 rød paprika, kjernet og veldig tynt skivet
- 1 gul paprika, kjernet og veldig tynt skivet
- 3 spiseskjeer olivenolje, eller etter smak
- 1 teskje ferske timianblader, eller etter smak
- 3 spiseskjeer mascarponeost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2Smør tomatpuré i bunnen av en 25x25 cm (10x10 tommer) ildfast form. Strø over løk og hvitløk, og rør inn 1 spiseskje olivenolje og vann til det er godt blandet. Krydre med salt og svart pepper.
- 3Arranger skivene av aubergine, squash, gule squash, rød paprika og gul paprika i en sirkel, vekselvis, fra ytterkanten og inn mot midten. La skivene overlappe litt for å vise fargene. Drypp grønnsakene med 3 spiseskjeer olivenolje og krydre med salt og svart pepper. Strø over timianblader. Dekk grønnsakene med et ark bakepapir som er klippet til å passe inni formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til grønnsakene er møre og godt stekt, ca. 45 minutter. Server med klatter av mascarponeost.
Lignende oppskrifter
Kyllingbryst fylt med geitost, basilikum og soltørkede tomater
lettmiddagsoppskrift
Cubanske biffsmørbrød
middagsoppskrift
Vegetarisk potetgryte med paibunn
middagsoppskrift
Kylling braisert i cider med epler og grønnkål
middagsoppskrift
Kylling med mole poblano
lett
Pastinakkinnbakt djevel på hesteryggen
middagsoppskrift