Mamas potetsalat
en deilig og enkel oppskrift på mama's potetsalat, perfekt for sommermåltider og grilling. lær hvordan du lager den steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 5 pund poteter, skrellet og i terninger
- 2 kopper majones
- 1/2 kopp gul sennep
- 1 kopp hakket løk
- 2 spiseskjeer ferdiglaget horseradish
- havsalt etter smak
- 8 hardkokte egg, hakket
- 3 dillpickles, hakket (valgfritt)
- nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele med nok vann til å dekke dem. Kok opp, og la dem koke i ca. 10 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet, og legg dem i en serveringsskål.
- 2Rør inn løk, salt og pepper i de varme potetene. Dette gjør at potetene kan absorbere smakene. La dem avkjøle i omtrent 20 minutter.
- 3Tilsett majones, sennep og pepperrot i salaten, og bland godt. Vend forsiktig inn eggene og sylteagurken. Avslutt med å kverne over rikelig med svart pepper. Sett salaten i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
