Cornish Finnish Michigan Pasties
Lær hvordan du lager tradisjonelle cornish finnish michigan pasties med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen eller som mat på farten.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 1/2 kopper hvetemel
- 2. 1 kopp fettredusert margarin eller kortning
- 3. 1 1/4 kopper isvann
- 4. 1 teskje salt
- 5. 5 1/2 kopper tynne skivede poteter
- 6. 2 gulrøtter, revet
- 7. 1 løk
- 8. 1/2 kopp terninger av kålrot
- 9. 1 1/2 pund magert kjøttdeig av storfe
- 10. 1/2 pund magert kjøttdeig av svin
- 11. 1 spiseskje salt
- 12. 1 teskje malt svart pepper
- 13. 1 1/2 teskjeer monosodium glutamat (MSG)
- 14. 1 terning storfekraftbuljong
- 15. 1/2 kopp varmt vann
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel og salt i en stor bolle. Kutt inn smøret. Lag en fordypning i midten av melet, og rør raskt inn iskaldt vann. Form deigen til en ball. Sett til side.
- 22. Løs opp buljongterningen i det varme vannet. Bland ukokte grønnsaker, ukokt kjøtt, salt, pepper, monosodium glutamat og buljong.
- 33. Kjevle ut paideigen til rektangler på 15 x 20 cm. Legg omtrent 1 1/2 kopp fyll i midten av hvert rektangel. Trekk sidene på 15 cm sammen, og forsegl. Lag et snitt i toppen av hver paideig. Plasser på matte, ikke svarte, bakeplater.
- 44. Stek ved 220 grader Celsius i 45 minutter.
