Varm eple- og kulturmelkskremkake
oppskrift på varm eple- og kulturmelkskremkake, en myk og smakfull dessert som kombinerer syrlige epler med kremet kulturmelk. perfekt for høstsesongen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1. 1 (23 cm) paibunn
- 2. 1/4 kopp smør
- 3. 2 syrlige epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4. 1/2 kopp hvitt sukker
- 5. 1/2 teskje malt kanel
- 6. 1/4 kopp smør, myknet
- 7. 1 1/3 kopper hvitt sukker
- 8. 4 egg
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 2 spiseskjeer hvetemel
- 11. 3/4 kopp kulturmelk
- 12. 1/4 kopp hvitt sukker
- 13. 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 14. 1/2 kopp hvetemel
- 15. 1/4 teskje malt kanel
- 16. 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 22. For å lage eplefyll: Smelt 1/4 kopp smør eller margarin i en stekepanne på middels varme. Tilsett eple, 1/2 kopp hvitt sukker og 1/2 teskje kanel. Kok i 3 til 5 minutter, til eplene er møre. Sett til side.
- 33. For å lage smørmelk custard: Bland 1/4 kopp myknet smør eller margarin med 1 1/3 kopper hvitt sukker i en stor bolle. Pisk til det er kremaktig. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk til den gule fargen forsvinner. Bland inn vanilje og 2 spiseskjeer mel. Bland godt, og hell deretter i smørmelk, mens du pisker til det er glatt.
- 44. Kjevl ut deigen og legg den i en paiform, og prikk bunnen med en gaffel. Fordel eplefyllet i bunnen, og hell deretter smørmelk custard over.
- 55. Sett i forvarmet ovn og stek i 30 minutter.
- 66. For å lage streusel-topping: Mens paisen er i ovnen, bland 1/4 kopp hvitt sukker, brunt sukker, 1/2 kopp mel og 1/4 teskje kanel i en liten bolle. Kutt inn 3 spiseskjeer smør eller margarin med en kniv eller gaffel til blandingen er smuldrete.
- 77. Ta paisen ut av ovnen etter 30 minutter og strø streusel-toppingen over custardet. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 40 til 50 minutter, til en kniv satt inn i midten kommer ut ren. La paisen stå i 1 time før servering.
