Irsk soda brød-kjeks
Lær hvordan du lager deilige irske soda bread cookies. En rask og enkel oppskrift perfekt for helgen eller hverdagskos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 2 kopper hvetemel
- 3/4 kopp hvitt sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 kopp smør
- 1/2 kopp tørkede currants
- 1/4 kopp kulturmelk
- 1 egg
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje karvefrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Bruk en kakespade og skjær inn smøret til blandingen ligner grovt mel. Rør inn currants.
- 3Bland inn det sammenpiskede egget. Hell i melken og bland med en gaffel til du får en myk deig (kan hende du trenger litt mer melk).
- 4På en melet overflate, form deigen til en ball og kna lett 5 eller 6 ganger. Kjevl ut deigen til ca. 0,6 cm tykk og skjær den i firkanter og trekanter med en kniv (ca. 5 cm i diameter).
- 5Stek i 12 til 14 minutter, eller til de er lett brune.
