Sitron- og tranebærmuffins
Lær hvordan du lager deilige lemon cranberry muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost eller mellommåltid. Rask og enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 2 kopper hvetemel
- 1 1/4 kopper hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp sitronsaft
- 3/4 kopp melk
- 2 egg
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 kopp tranebær, delt i to
- 1/3 kopp ristet, skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer, eller sett i papirformer.
- 2Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Bland sitronsaft og melk i et målebeger, til sur melk; pisk egg, olje og melk sammen i en bolle. Rør eggeblandingen inn i melblandingen til det akkurat er fuktig; vend inn tranebær. Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle; strø over mandler.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 18 til 20 minutter. La muffinsene avkjøle i 5 minutter før de tas ut av formen og settes på en rist.
