jumbo shrimps and asparagus oppskrift | enkel og smakfull
Jumbo reker og asparges
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende rett med jumbo reker og asparges. Perfekt for en lett middag eller forrett. Enkelt å lage og fullt av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
2 kopper vann
2 bunt(er) asparges, trimmet og skåret i 2,5 cm lange biter
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
24 store ferske reker, skrelte, renset og delt i to på langs
2 teskjeer hakket fersk ingefærrot
3 spiseskjeer soyasaus
2 teskjeer sukker
1 teskje tørr sherry
salt etter smak
Fremgangsmåte
1I en middels kjele, kok opp to kopper vann. Kok asparges i det kokende vannet i 3 minutter. Sil av, og spar 2 spiseskjeer av væsken.
2Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme. Stek rekestykker til fargen endrer seg, ca. 3 til 5 minutter. Rør inn asparges med den reserverte væsken, og smak til med ingefær, soyasaus, sukker, sherry og salt. La det koke i ytterligere 5 minutter.