Sassy pølse- og svartbønnesuppe
oppskrift på sassy pølse og svartbønnesuppe – en krydret og mettende rett perfekt for kalde dager. lett å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 g) svarte bønner, uten avløp
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 boks (300 g) kondensert storfekraft
- 1/2 kopp chunky salsa
- 1/2 kopp vann
- 340 g storfekjøttpølse
- 1/4 kopp hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele over middels varme, bland sammen olje, løk og hvitløk. Surr i 8 minutter, eller til det er mørt. Tilsett bønner, tomater med væske, buljong, salsa og vann. Kok opp over høy varme.
- 2Skjær pølsen i skiver på ca. 1,5 cm og rør den inn i suppen. Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter, av og til omrøring. Hell suppen i boller og dryss over koriander.
