Elk Chili
Lær hvordan du lager en deilig elk chili med rike smaker og krydrede ingredienser. Perfekt for kalde høstdager eller helårsmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 80 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 pund kjøtt av elg, karbonadedeig
- 2. 2 store gule løk, hakket
- 3. 2 bokser (10 unser) tomatsaus
- 4. 1 boks (14,5 unser) italienskstil hermetiske tomater
- 5. 1 boks (15 unser) kidneybønner, avrent
- 6. 1 boks (4 unser) hakkede grønne chili (valgfritt)
- 7. 1 1/2 ss chilipulver
- 8. 1 1/2 ts malt spisskummen
- 9. 1 ts tørket oregano
- 10. 1 ts salt
- 11. 1 ts svart pepper
- 12. 1/2 kopp brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. I en stor dyp stekepanne over middels varme, kok opp det finhakkede elgkjøttet med løken til det er jevnt brunt. Sil av overflødig fett.
- 22. Hell tomatsausen, hermetiske tomater, kidneybønner og grønne chili i pannen med kjøttet, og rør for å blande. Krydre med chilipulver, spisskummen, salt, pepper, oregano og brunt sukker. Dekk til, og la det småkoke på lav varme i minst én time.
