Ovnsbakte søtpoteter
Lær hvordan du kan lage deilige ovnsbakte søtpoteter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller sunn snacks, klar på under 45 minutter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 kopper hakket, skrellet søtpotet
- 1 søt løk (for eksempel Vidalia®), delt i båter
- 2 fedd hvitløk, skivet
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik, eller mer etter smak
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Bland søtpoteter, søt løk og hvitløk i en bolle. Drypp olivenolje over blandingen og vend godt for å dekke; hell over i en liten stekeplate.
- 3Stek søtpotetblandingen i den forvarmede ovnen, og vend ofte, til grønnsakene er myke og gyldne, ca. 30 til 35 minutter. Drypp balsamico over grønnsakene; smak til med salt og pepper.
