Sørstatskornbrød med mais
Lær hvordan du lager tradisjonell southern corn pone bread med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør til middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
frokost
Ingredienser
- 1/4 kopp rapsolje
- 1 1/2 kopper hvitt maismel
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 1/3 kopper kulturmelk
- 2 egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Sett en støpejernsgryte på midterste rille.
- 2Når gryten er varm, fjern den forsiktig fra ovnen. Hell canola-olje i gryten og vri forsiktig på pannen for å dekke bunnen og sidene. Sett gryten tilbake i ovnen i ti minutter.
- 3Mens oljen varmes opp, bland sammen maismel og salt i en middels stor bolle. Tilsett egg og kulturmelk, og rør sammen til en tynn røre.
- 4Forsiktig, dra ut rillen med støpejernsgryten og hell røren i den forvarmede gryten.
- 5Stek maisbrødet til en tannpirker satt i midten kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. Hvis ønskelig, kan du sette ovnen på grill de siste minuttene av stekingen for å få en gyllen topp.
- 6Ta gryten ut av ovnen og rist på pannen for å løsne maisbrødet. Server det varmt direkte fra gryten eller vend det ut på et fat.
