Kremet agurk og rosenkål
oppskrift på kremet agurk og rosenkål, perfekt som forrett eller tilbehør. enkel å lage og full av smak. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 3/4 pund rosenkål, renset
- 1/2 kopp smør
- 2 mellomstore agurker, skåret i 1/2 tommers biter
- 1/4 kopp hvetemel
- 2 kopper melk
- 2 teskjeer kyllingbuljong
- 1/8 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg rosenkål i en kjele med nok lettsaltet vann til å dekke. Kok opp, og kok i 5 minutter, eller til de er møre.
- 3Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Legg agurkene i pannen, og kok i 5 minutter, til de er møre. Sett agurkene til side, og bland melet inn i smøret for å lage en jevning (roux). Bland inn melken, buljongen og pepperet, og kok i 2 minutter under konstant omrøring til det tykner.
- 4Bland rosenkål og agurk i en ildfast form. Hell over smørsaucen, og vend forsiktig for å dekke alt.
- 5Dekk til, og stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen.
