Tyrkia Reuben-burgere
oppskrift på turkey reuben burgers - saftige burgere med kalkun, surkål og thousand island saus. perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 1/3 pund kjøttdeig av kalkun
- 1 stor fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp thousand island-dressing
- 1/2 kopp italienske brødsmuler
- 1/2 teskje hvitløksalt, eller etter smak
- 1/4 kopp italienske brødsmuler
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 stor løk, kuttet i ringer
- 1 klype malt svart pepper
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 8 skiver fullkornsbrød til smøring
- 1 (410 gram) boks surkål, drenert
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen kalkunfarse, hvitløk, thousand island-dressing og 1/2 kopp italienske brødsmuler i en bolle. Ikke arbeid for mye med blandingen. Form til 4 burgere; legg dem på en tallerken. Strø over hvitløksalt og ytterligere 1/4 kopp brødsmuler; trykk smulene inn i burgerne for å få dem til å feste seg.
- 2Varm opp olivenolje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Stek burgerne i oljen til de er gyldne og sprø, ca. 7 til 10 minutter på hver side. Legg dem på en tallerken; legg en skive mozzarellaost på hver burger.
- 3Kok opp og rør løkringer i samme panne til de er møre, ca. 10 minutter, tilsett mer olje om nødvendig. Strø over nykvernet svart pepper.
- 4Varm opp en non-stick grillpanne til middels varme. Smør lett på brødskivene på begge sider; stek dem på hver side til de er gylne, ca. 2 minutter per side.
- 5For å montere burgerne, legg kalkun- og oste-burgerne, surkål og stekt løk mellom brødskivene.
