oppskrift på en smakfull krydret rub til perfekt seared tunasteaks, enkel å lage og full av smak
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
2 spiseskjeer olivenolje
2 spiseskjeer revet sitronskall
2 teskjeer malt koriander
1 1/4 teskjeer malt svart pepper
1 1/2 teskjeer malt ingefær
1 teskje salt
1/2 teskje malt kanel
4 (5 ounces) tunfisksteiker, ca. 2,5 cm tykke
1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
1Visp 2 spiseskjeer olivenolje, sitrusskall, koriander, svart pepper, ingefær, salt og kanel i en liten bolle; gni tunfiskstykker med krydderblandingen.
2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Brun tunfisken i den varme oljen til den er gyllen, men fortsatt rosa i midten, omtrent 3 minutter på hver side.