Krydderblanding for stekte tunfisksteaks

Name: Krydderblanding for stekte tunfisksteaks
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 spiseskjeer olivenolje; 2 spiseskjeer revet sitronskall; 2 teskjeer malt koriander; 1 1/4 teskjeer malt svart pepper; 1 1/2 teskjeer malt ingefær; 1 teskje salt; 1/2 teskje malt kanel; 4 (5 ounces) tunfisksteiker, ca. 2,5 cm tykke; 1 spiseskje olivenolje

oppskrift på en smakfull krydret rub til perfekt seared tunasteaks, enkel å lage og full av smak

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 20 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

2 spiseskjeer olivenolje
2 spiseskjeer revet sitronskall
2 teskjeer malt koriander
1 1/4 teskjeer malt svart pepper
1 1/2 teskjeer malt ingefær
1 teskje salt
1/2 teskje malt kanel
4 (5 ounces) tunfisksteiker, ca. 2,5 cm tykke
1 spiseskje olivenolje

Fremgangsmåte

1Visp 2 spiseskjeer olivenolje, sitrusskall, koriander, svart pepper, ingefær, salt og kanel i en liten bolle; gni tunfiskstykker med krydderblandingen.
2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Brun tunfisken i den varme oljen til den er gyllen, men fortsatt rosa i midten, omtrent 3 minutter på hver side.