Kefirmelaget maispannekaker
Lær hvordan du lager deilige buttermilk cornmeal pannekaker. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull frokost eller brunch.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 6 store egg
- 2. 2 ½ kopper kulturmelk
- 3. 2 ¼ kopper gult maismel
- 4. 1 kopp hvetemel
- 5. ⅓ kopp sukker
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1 teskje natron
- 8. ¾ teskje salt
- 9. 8 spiseskjeer (ca.) smør, smeltet
- 10. Ren lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 250°F. Pisk eggene i en stor bolle til de er godt blandet. Tilsett kulturmelk, maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt. Pisk til røren er glatt. Bland inn 6 spiseskjeer smør smeltet. Tilsett 1/2 spiseskje smør smeltet i en stor non-stick panne over middels varme. Arbeid i porsjoner og hell 1/4 kopp røre i pannen, med litt mellomrom. Stek pannekakene til de er gyldne på undersiden og det begynner å dannes bobler rundt kantene, ca. 2 minutter. Snu pannekakene og stek videre til undersiden er gylden, ca. 2 minutter. Overfør pannekakene til et stekebrett og sett det i ovnen for å holde dem varme. Gjenta med resten av røren, og tilsett mer smør smeltet med 1/2 spiseskje om gangen etter behov. Server pannekakene med sirup.
- 22. Forvarm ovnen til 250°F. Pisk eggene i en stor bolle til de er godt blandet. Tilsett kulturmelk, maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt. Pisk til røren er glatt. Bland inn 6 spiseskjeer smør smeltet.
- 33. Tilsett 1/2 spiseskje smør smeltet i en stor non-stick panne over middels varme. Arbeid i porsjoner og hell 1/4 kopp røre i pannen, med litt mellomrom. Stek pannekakene til de er gyldne på undersiden og bobler begynner å dannes rundt kantene, ca. 2 minutter. Snu pannekakene og stek videre til de er gyldne på undersiden, ca. 2 minutter. Overfør pannekakene til et stekebrett og sett det i ovnen for å holde dem varme. Gjenta med resten av røren, og tilsett mer smør smeltet med 1/2 spiseskje om gangen etter behov. Server pannekakene med sirup.
