Panert flankbiff med salsa og salat
Lær hvordan du lager en smakfull pan broiled flank steak med frisk salsa og salat. Perfekt for en enkel og sunn middag på sommeren eller helåret.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 10 unser flankbiff
- Kosher-salt
- Salsa, kommersiell eller hjemmelaget
- Fersk limejuice
- Nydelige blandede grønne blader lett dresset med vinaigrette
- Hakket koriander
- Noen røde paprika kuttet i 1/4 tommers terninger til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en svart jernpanne til den er veldig varm; tilsett litt kosher-salt. Legg i flanksteiken og stek den uten å røre i 2 til 3 minutter. Vend den og stek videre i pannen i ytterligere 4 minutter, eller til den er rå.
- 2Skjær kjøttet, på skrå, i veldig tynne strimler, på tvers av fibrene, og vend det mens det fortsatt er varmt med litt salsa og fersk limesaft; krydre med salt.
- 3Lag en krans av grønnsakene på en tallerken, legg salsa-kyllingen i midten, og pynt med hakket rød paprika og koriander, hvis du ønsker det.
